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【油泼包公鱼的做法】油泼包公鱼怎么做_油泼包公鱼的家常做法

 

2022/12/11 14:07:49 ('互联网')

【油泼包公鱼的做法】油泼包公鱼怎么做_油泼包公鱼的家常做法

简介

油泼鱼有很多做法,都大同小异,我这次用猪大油给包公鱼做了一个体乳,蒸出来肉质滑嫩,和平时的不一个感觉。

用料  

包公鱼一条
葱丝姜丝适量
蒸鱼豉油,生抽,蚝油,糖,白酒 ,猪大油一点点。

油泼包公鱼的做法  

  1. 把鱼身上片三刀

    油泼包公鱼的做法 步骤1
  2. 先把鱼身上撒少许盐,然后把自制猪大油把鱼身上抹一边,就像女生擦化妆水一样,不需要多,然后在盘子的一边倒上蒸鱼豉油,生抽,盐,糖,蚝油,把葱姜丝在汤汁里拌匀塞在鱼的肚子里和片的肉里腌制半个小时。

    油泼包公鱼的做法 步骤2
  3. 盖上锡纸,我不喜欢蒸汽低落在鱼身上,开锅后大火蒸八分钟端下来。

    油泼包公鱼的做法 步骤3
  4. 锅里热油(此处我是用自己练过特制的油),放入花椒麻椒,爆香淋在鱼上。大功告成!

    油泼包公鱼的做法 步骤4

油泼包公鱼的留言

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