【香酥炸鸡(牛猪)拍排的做法】香酥炸鸡(牛猪)拍排怎么做_香酥炸鸡(牛猪)拍排的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
可以更换任何肉类
用料
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鸡胸肉
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2块
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鸡蛋
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2个
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面包糠
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适量
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淀粉
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适量
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料酒 盐 生抽 耗油 糖
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适量
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油
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微多
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番茄酱 孜然
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香酥炸鸡(牛 猪)拍排的做法
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把肉用刀背拍松，用料酒，盐，糖，生抽，耗油腌制20分钟。
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肉沾干淀粉，沾蛋液，再沾面包糠。
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油烧至6 层热，下锅炸至金黄。
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捞出切块，可以撒番茄酱， 也可以撒孜然。
小贴士
肉片不要太厚，也不能太薄。厚了炸不透，有肉生味，太薄炸出太硬，不好吃。
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