简介
香菇肉丁加青辣椒,下饭美味啊,最好是浇在饭上面……
用料
香菇
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200克
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猪肉
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100克
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青椒
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100克
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盐
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一小匙
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老抽
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一汤匙
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调和油
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50克
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下饭菜的做法
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香菇,青椒,肉切成丁
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油烧热,肉丁下锅炒变色,放入老抽,待老抽上色后放入香菇,香菇炒出水后起锅。
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锅内放油烧至三成热,放入青椒翻炒不超过30秒,放入炒好的香菇肉丁,放入盐,翻炒两下起锅。
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香菇汁加上肉的香味,浇在饭上,再配上一碗清汤,真是美极了!
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买这种辣椒哦
小贴士
不喜欢吃辣椒的人可以省略加辣椒的一步;这里面不放葱姜蒜是因为会影响香菇的味道,喜欢葱姜蒜的可以自行加配,也可适当放点料酒;辣椒不要选尖椒,要选农民地里种的那种薄薄的辣椒,尖椒会影响食用时候的感觉。
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