【片片桔版紫薯芋圆的做法】片片桔版紫薯芋圆怎么做_片片桔版紫薯芋圆的家常做法
2022/12/11 14:07:50 ('互联网')
用料
| 紫薯 | 500g |
| 木薯粉 | 300g |
片片桔版紫薯芋圆的做法
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紫薯放唐宁锅里，选择米饭档，加少许水，20分钟搞定，特别强调我家的紫薯还是婆婆亲手种的，哈哈
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用两只勺子，交叉反复挤压，辗成泥
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因为紫薯比芋头或地瓜干狠多，所以木薯粉得调稀，再加入紫薯泥
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紫薯泥，若干了，加水，若稀了，加木薯粉，自己把握
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版本1，小圆球
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版本2，圆柱体
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大火烧水，水开后再加入芋圆，约3一4分钟，芋圆都浮上水面，即熟透，漏勺取出，入凉水
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反复过水，过了4遍，不要嫌麻烦，这个环节狠重要，出来后芋圆又Q又弾
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家里还有片片桔罐头，配起来口感不错，因之前未加糖，主要还是想保证紫薯的原味，既然是甜品，加椰汁或加多宝都
小贴士
加了木薯粉，《甄环传》里可是特别交待孕妇忌食的哦
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