提前将鸡脯肉切丁

倒入料酒、胡椒面、盐、糖腌一会

低火将花生米炸好备用

将辅料 葱姜蒜 切好备用

图片里的量是三盘菜的葱姜蒜用量，我是统一拍的，所以请自行减量哟

胡萝卜、青椒 切丁备用

平常还会放青笋，今天这个比较随意所以就有什么放什么啦

将鸡丁放入炒锅中，低火略翻炒，熟了后倒在盘子里备用

把将葱姜蒜放入锅里炒香，然后加入辣酱或蕃茄酱适量，再将胡萝卜和青椒丁放入锅内翻炒

炒到胡萝卜青椒熟透后将鸡丁倒入锅内一起翻炒几下

最后关火，倒入花生米翻匀即可。

完成～

随意一拍，大家可以随意发挥，配盘会更好看