排骨洗净，在肉厚的地方划两下，沸水焯烫一下捞出沥干；

按比例加入COOK100新奥尔良烤肉料混合，腌制4个小时，中间翻一次； 放冰箱腌制过夜也可以~

腌制好的排骨排入烤盘中，刷一层烤肉料汁，再刷一层橄榄油，摸上些黑椒粉；

烤箱选择烤肉键预热200度，把排骨放入中层烤20分钟；拿出来，翻面，再刷一层烤肉料，一层橄榄油，磨上黑椒粉，放入烤箱再烤20分钟就可以了。