准备好材料。

黄油软化至手指头可以按下去，加入糖粉（家里糖粉完了，用料理棒把白砂糖打成粉末），搅拌均匀。

倒入蛋液，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

揉成面团。用油纸造型成长方体，包好放冰箱冷冻1小时。

取出，切成一片大约0.5厘米厚度。然后摆在铺上油纸的烤盘，留空隙，因为饼干在烤的过程中会变大。

放已预热的烤箱中层，170度，15分钟

觉得这个可以再多烤两钟（后来有一炉是多烤了五分钟了，太过火。所以我觉得再多烤两分钟比较适宜），刚烤出来还不是很酥，放凉就酥脆了。