取适量甜酒酿，大概半碗多一点，中间用勺子凹下一点为了后面蛋可以放稳一些

放入适量核桃仁，这里用到的核桃仁是提前烤熟打碎的。中间还是凹下一点。

在凹陷处打入一个生鸡蛋

上蒸锅，上汽后蒸十分钟是我喜欢的溏心蛋，喜欢熟点的适当延长时间

十分钟后蛋已经完全凝固了，蛋黄还是有点糖心哦。

简单营养又美味，酒酿也可以选择市售的，不怕麻烦的亲也可以选择自制。