烤箱预热到180摄氏度/350华氏度。把黄油用微波炉稍稍热一小会融化了待用。不要热超过一分钟，否则会溅出来。

把糯米粉倒入大号搅拌盆，随后将除了椰蓉以外的所有材料全部倒入盆中。

用刮刀稍微搅拌一下，然后用手动搅拌器慢速搅匀。第一步是为了让糯米粉不会因为搅拌器的速度太快而飞得到处都是。

搅拌好的面糊。

烤盘内稍微刷一点点油，然后把面糊倒进去。抹平。

均匀的撒上椰蓉，然后就可以放进烤箱了。

每个烤箱火力不太一样，大概烤20-30分钟，注意观察。看到年糕的表面鼓起来了过一会就可以关火了。

置放半个小时左右，等到不烫手了就可以切成自己喜欢的大小，开始吃吧～