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牛排的一面:盐适量抹匀
黑胡椒
抹匀,一定要多撒点,才好吃,黑胡椒,黑胡椒,黑胡椒??
橄榄油
抹匀
另一面也同样的做法
铸铁锅中火烧3分钟,至很热,一定要很热,非常重要
放入牛排,(以8成熟为例)煎3分钟,不要移动它,这很重要
翻面再煎2分钟
我家里有小孩就切小块,沾黑胡椒酱汁吃。不切也可以嘛,随便的很嘛
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