简介
浓浓稠稠的粥,鸭蛋鲜香,鸡蛋嫩滑,鹌鹑蛋萌萌哒~稍微撒一点香菜末或者葱花更棒!
天冷心冷的时候,一碗热粥说不定能起死回生呢~
用料
大米
|
一小碗
|
水
|
|
鸡蛋
|
2个
|
咸鸭蛋
|
2个
|
鹌鹑蛋
|
6个
|
芝士香肠
|
2根
|
盐
|
少许
|
麻油
|
少许
|
蛋蛋粥的做法
-
煮蛋~煮好之后浸冷水剥壳。
-
剥壳的蛋蛋们切碎,香肠切小丁备用。米和水以1:10的比例放入锅里,大火煮滚,直到米开花后转小火慢慢熬~其间要常搅拌防止粘锅。
-
熬到还有少量水的时候,放入蛋蛋碎和香肠丁,继续熬……
-
粥熬直浓稠,加一点点盐调味(因为有鸭蛋的咸味,盐千万不要放多了)再倒一点麻油搅匀就完成了~
蛋蛋粥的留言
关于蛋蛋粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言