土豆洗净切小片 放入清水中浸泡
培根切成跟土豆差不多大小形状的片

橄榄油入锅加热
下培根炒香出油 盛出备用
锅内留油

调成中小火
用锅内余油煎土豆片 煎至透明略起焦色

黄油入锅融化 加入刚才炒的培根片
加入少许黑胡椒碎和盐翻炒均匀
出锅！