【舒芙蕾乳酪蛋糕的做法】舒芙蕾乳酪蛋糕怎么做_舒芙蕾乳酪蛋糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
第一次尝试做乳酪蛋糕，没有添加香草精、朗姆酒…还是很美味?
用料
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法
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奶油奶酪+糖粉30g加热，手动打蛋器搅拌均匀
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黄油软化加入搅拌、蛋黄加入搅拌，黄油记得分次加
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淡奶油加入、低筋粉过筛网加入
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蛋清用电动打蛋器湿性打泡，分3次加入糖粉50g
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打发的蛋清分次加入奶油奶酪盆里，用搅拌刮刀翻拌均匀
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芝士加入膜具八九分满，加冷水隔水烤，上下火150度30分钟，再上下火140度30分钟至表面金黄，冷却后倒扣脱模，冰箱冷藏
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