平底锅放2大匙橄榄油和奶油，放洋葱和甜南瓜拌炒，加入鸡高汤和盐继续烹煮到南瓜熟透。

将步骤（1）倒进调理机，加入牛奶一起搅打。

平底锅加一大匙橄榄油，放入鲜虾煎熟，再倒入鲜奶油和肉豆蔻稍微拌炒后起锅备用。

水煮滚后加入笔管面煮至带有嚼劲，煮面时可加少许橄榄油、盐、胡椒（配方外）使面带一点味道。

加入步骤（2）的南瓜泥、原味酸奶、帕玛森奶酪均匀搅拌、以盐和胡椒调味，撒上罗勒丝，将虾摆盘或拌入其中皆可。