【蒜蓉粉丝蒸虾(凹造型版)的做法】蒜蓉粉丝蒸虾(凹造型版)怎么做_蒜蓉粉丝蒸虾(凹造型版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
为什么每次想写菜谱,相片都是手机拍的!!!而且真心随手拍的,想哭啊!
可是我想出来这款凹造型的菜可以上宴客桌啊,好吧,你们赶快上传美美的图片安抚一下我吧!
用料
鲜虾
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适量(我用市集买的阿根廷红虾8只)
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蒜蓉
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一头
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盐
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一茶匙
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蒸鱼豉油
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两茶匙(增色用)
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油
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适量
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绿色装饰菜
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一颗
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粉丝
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一把
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蒜蓉粉丝蒸虾(凹造型版)的做法
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一头蒜剁碎,小锅下适量油,加一茶匙盐(这样炒蒜蓉比较入味,有介意先下盐的可以炒好再拌盐),小火,把蒜蓉炒断了生味,我大概炒五分钟左右,最后加生抽增色,备用
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虾洗净切头,开边
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粉丝泡软拌一勺油铺盘子底部,加两一勺清水、一勺上汤(没上汤直接两勺清水就可以)。粉丝蒸的时候会吸水,不加水的话把虾溢出的汤汁吸干也不够!
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把虾参照菜谱封面凹下造型摆好盘,把炒好的蒜蓉铺好
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水开入锅蒸5分钟,关火焖两分钟,摆上绿色装饰完美上桌。
出锅可以试味,淡了可以淋点生抽,汤汁太多可以倒出一半打个很薄很薄的芡汁淋面更美丽哈
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