把soft cheese拿出来让它的温度接近室温,double cream留在冰箱冷藏室里
打开sponge finger的包装,稍微沾一下柠檬汁后排在盒子底部。一点点柠檬汁或者任何液体可以让它手指饼干的一侧恢复海绵的质地,另一侧保存比较脆的感觉。盒子放回冰箱冷藏。
soft cheese从盒子里取出放到碗里(这个其实是用勺子挖出来的,因为是软的),用勺子按压搅拌,加一些柠檬汁继续按压搅拌,直到它变成软软的均匀的样子。可以尝一下味道,如果喜欢的话可以加一点点其它果酱。
double cream从冰箱里拿出来,倒在碗里,加适量糖(我怕甜所以只加了一勺),用筷子/打蛋器/电动打蛋器/手持电动打蛋器 任何一种装备将奶油打发,到有一点尖就好,不要打的太硬哦!我做的时候是用筷子打的╮(╯▽╰)╭
打发的奶油倒到奶酪里(这个其实是用勺子挖的,因为奶油已经不是液体状态了),用筷子或者勺子搅拌均匀,尝一下味道,如果觉得满意了,就把混合物倒(挖)到放好手指饼干的盒子里,用勺子把表面抹平,可以在桌上轻轻敲打让表面变得更加平整(这个貌似作用不大),盖上盖子放在冰箱里,冷藏至少4小时。
拿出冷藏后变硬变结实的一盒奶酪蛋糕,把水果排在上边做装饰。拍好照后就可以吃啦~
姓名:
年龄:
电话: