木耳洗净焯水捞出放大碗里

里脊肉切溥片用盐、豆粉（多点）、鸡精、料酒、糖、清水一点点拌匀

把锅里水烧开倒入拌匀的里脊肉，见熟捞出放在装有木耳碗上

锅里放油把姜蒜末炒香，在倒入切丁番茄和切圈的洋葱翻炒，加点水让番茄成粘稠状，加入鸡精、盐、糖一点点拌匀淋入里脊肉上

撒上小葱花即可。