面团：将低筋面粉200g、猪油20g、大骨汤20g、温水90g和成面团，揉匀，醒2小时

调馅：将五花肉切成豆粒大小的小丁，洋葱切碎，先将五花肉丁用盐、五香粉、酱油、鸡精拌匀入味，再加入切碎的洋葱、姜末，拌匀，加少许香油，拌匀

油酥：将1勺炒熟的面粉（也可不炒）与1勺热猪油拌在一起，调匀。（也可一起放入锅中炒一下）

将醒好的面团擀成约5mm厚的大片，上面均匀的抹上一层油酥，从一侧卷起，卷成长卷

将卷好的面卷切成6份，将每小份团起来，避免油酥漏出，盖上保鲜膜再醒20分钟

醒好的小面团用手捏成中间厚四周薄的面皮，包上肉馅，将口收紧，口朝下放置，用手轻轻按扁

烤盘铺上油纸或锡纸，放入小饼，口朝上，上面刷一层色拉油，烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟，取出烤盘，将小饼翻面，在上面刷一层色拉油，再次放入烤箱，250度烤10分钟左右，根据自己烤箱的不同，自行把握，只要颜色焦黄就可以了，不要烤糊了哦