先把五花肉洗干净，切丁，放入高压锅中（根据个人喜好，可用其他锅），再加入辣豆瓣酱、生抽、糖、胡椒粉、姜、料酒拌匀，腌十分钟；

然后接着准备土豆，我平时喜欢把土豆切丁；

往高压锅里面加适量的水，盖上锅盖，开小火炖十五分钟，建议加多点水，免得糊了；

介个时候我就会争取时间去弄其他菜，待高压锅的气过后，打开锅盖，加入准备好的土豆丁；

放入干辣椒，接着炖十分钟 ，再加点盐就大功告成啦。