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绿豆泡一天,剥绿豆皮 这一步很麻烦。建议一边看视频一边剥。。。
去皮后的绿豆上锅煮熟。煮熟后将水倒去,可加入冷水加速冷却。
将绿豆装入保鲜袋,用擀面杖压碎
将面粉,奶粉,抹茶粉,糖加入碎绿豆中,搅拌均匀。
上锅蒸。蒸之前要用筷子桶几个小孔。我用的是电磁炉,开锅后180度蒸十分钟。
蒸好后晾凉,切开即可。 没有模具卖相不好。。。味道自己试试就知道啦~
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