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茴香洗净,一定控干水分,否则饺子会很水很难吃,切碎。
用食用油把切碎的茴香拌一下,拌匀,多放点油就拌匀了。
肉馅先放少量水,然后一次放,香油,酱油,料酒,一点糖(提鲜),鸡精,白胡椒粉,盐。
肉馅和茴香拌匀,放盐调味,拿不准就自己尝尝。
最后一步!开包!煮!吃!
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