【彩椒爆炒牛肉的做法】彩椒爆炒牛肉怎么做_彩椒爆炒牛肉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
我使用的是黄牛肉,市场上基本是水牛肉,但总有一股腥味,买牛肉一定要找一个可以信任的摊位去买黄牛肉。
用料
黄牛肉
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200克
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青红椒
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各2根
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生姜、淀粉,盐糖鸡精、黑胡椒碎
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适量
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彩椒爆炒牛肉的做法
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牛肉提前切片后有淀粉抓下,以让牛肉更嫩,然后用水冲净待用。
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油锅生姜爆香,放入牛肉片烧至五分熟即可加入青红椒,及盐糖、黑胡椒碎。
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再炒至八分熟放入鸡精即可出锅,不可炒太熟不然牛肉就老了。
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