【黄瓜炒腐竹的做法】黄瓜炒腐竹怎么做_黄瓜炒腐竹的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
非吃货的叔,唯一偏爱的食物只有腐竹。吃什么都随便的人居然破天荒开口点名要吃黄瓜炒腐竹,赶紧麻溜儿的端上来。大热天看着清清爽爽的一盘菜,顿时也没那么烦躁了。
用料
腐竹
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秋黄瓜,没错就是矮胖土肥圆的那种
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食用油
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鸡粉,没有的话用味精鸡精都可以
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白糖
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盐
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美极鲜
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黄瓜炒腐竹的做法
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腐竹提前泡软,切成长约3、4cm的段
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黄瓜洗净,讲究点儿的可以削皮,用工具削皮也不会很麻烦。切成约3、4cm长方片
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切好的黄瓜片加少许盐,腌制10-15分钟。控掉腌出的水
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锅烧热,入凉油。按照腐竹、黄瓜、少许白糖、鸡粉、几滴美极鲜这样的顺序依次放入翻炒
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出锅,盛盘
小贴士
1.建议选用矮胖土肥圆的秋黄瓜,炒出来比瘦子黄瓜好吃
2.放少许白糖是为了提鲜,千万别手抖放多
3.觉得不够咸可以加少许盐,不过鸡粉里已经含盐,不建议再加盐,吃多了也没啥好处~
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