首先拿一片吐司，用你手边任何形状的模具把吐司中间的部分去除。

拿一个鸡蛋调成蛋液，最好放在大点的碗里或者盘子里，然后把吐司浸在里面，确保整个吐司都有蛋液。

平底锅加热，加入黄油，我怕油腻所以没加，本身吐司也是有油的，然后另一个鸡蛋不要调碎直接放入吐司中间，可在鸡蛋上撒适量盐或者椒盐粉。

小火煎，多余的蛋液可直接倒在吐司上，等底面差不多定型的时候翻面继续煎。

然后就出锅啦，如果喜欢吃脆一点的可多煎会儿，然后切少许黄瓜丝放在吐司上，再挤入适量番茄酱，记住一定要趁热吃，香脆可口~