【新疆拌面的做法】新疆拌面怎么做_新疆拌面的家常做法
2022/12/11 14:08:21 ('互联网')
简介
好久没吃拌面了，实在想的啊~~~所以话不多说，为了对得起吃货这个名字，动手吧！
用料
新疆拌面的做法
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和面的时候，水里加点盐，面和的稍软，切长条，之后抹油盘在盘子中，放入冰箱，冷藏~~之后准备其他材料
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洋葱，青椒，胡萝卜，切丝，土豆和番茄切片，羊肉切片。
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锅里加油，微热，下洋葱丝炒香，之后加羊肉翻炒，变色后加番茄，炒到出汁水，加土豆片和胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软最后加青椒丝，放盐，和孜然粉~~调味儿
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拌面的菜准备好了，现在把冰箱里的面拿出来，一根根的撑开，拉成长条，锅里加水烧开，就可以一根根的下面了~
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一般煮好的面，过了冷水会更加的劲道~~~
小贴士
话说，新疆的面粉是一年一茬的麦子，相当的有韧性~做出来的面条也是很劲道的，这个是南方一年多茬的麦子锁比拟不了的~~嗯嗯，我还是很想念我美丽的新疆~~~
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