【滋补炖老鹅汤的做法】滋补炖老鹅汤怎么做_滋补炖老鹅汤的家常做法

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【滋补炖老鹅汤的做法】滋补炖老鹅汤怎么做_滋补炖老鹅汤的家常做法

2022/12/11 14:08:24 ('互联网')

简介

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
（文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）

卿二妹的媽

用料

鹅肉	1/4只
当归	10克
党参	10克
冰糖	3粒
白胡椒	数粒
大葱	1根
生姜	数片
大枣	3个
百合干	适量
白莲子	适量
水	适量
盐	适量

滋补炖老鹅汤的做法

准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用
冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫
高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味
营养健康的鹅汤即可享用啦，鹅肉细嫩化渣，吃一口就停不下来。