【哎哟就是很还吃——核桃酥的做法】哎哟就是很还吃——核桃酥怎么做_哎哟就是很还吃——核桃酥的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
用料
猪油
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70g
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中粉
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200g
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鸡蛋黄
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2个
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核桃
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50g
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砂糖
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80g
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小苏打
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1/8小勺
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泡打粉
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1/4小勺
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哎哟就是很还吃——核桃酥的做法
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把猪油、糖打至顺滑
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加蛋黄继续搅拌均匀
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最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团
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把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
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把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻
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放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了
哎哟就是很还吃——核桃酥的答疑
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