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【蘑菇海鲜粥的做法】蘑菇海鲜粥怎么做_蘑菇海鲜粥的家常做法

 

2022/12/11 14:08:29 ('互联网')

【蘑菇海鲜粥的做法】蘑菇海鲜粥怎么做_蘑菇海鲜粥的家常做法

简介

一个人也能暖心的料理

用料  

厚切三文鱼 五片
虾仁 五到八只
蘑菇 五只新鲜的
西芹 一条
大白菜 两片
黄油 一片
料酒 两勺
白胡椒粉 半勺
耗油 一勺

蘑菇海鲜粥的做法  

  1. 提前半小时,在电饭煲里用小半杯米,调煮粥档烧着;不介意的可以用冷饭加水,煮成稀粥备用。。。

  2. 西芹切小丁,蘑菇切厚片,三文鱼切成指节大小,大白菜根部切条,叶片随意手撕大片,备用

  3. 另起一锅,待黄油完全烧化之后,放入西芹蘑菇,翻炒至蘑菇变软

  4. 加入鱼块和虾仁,倒料酒,翻炒至鱼虾表面变白,放盐

  5. 此时,蘑菇出水,三文鱼出油,是时候把粥倒进去啦!等粥烧开后,调小火,加入耗油和白菜梗条

  6. 等到菜梗变透明,粥开始变稠,放入白胡椒粉和白菜叶,顺一个方向搅拌至自己喜欢的浓稠度就可以出锅了

小贴士

料酒去腥,西芹的清香赛过葱,黄油和鱼油剥夺了香油的出场机会,白胡椒解腻提鲜

蘑菇海鲜粥的答疑

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