【低油咸味土司(仅需一次发酵.省时省力)的做法】低油咸味土司(仅需一次发酵.省时省力)怎么做_低油咸味土司(仅需一次发酵.省时省力)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
时下流行健康饮食.这款面包低糖低油很适合糖尿病者食用.也简单易上手.
用料
高筋粉
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3OO克
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木糖酵
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1O克
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酵母
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5克(天冷可用6克)
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鸡蛋
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1枚
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牛奶
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18O克
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盐
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5克
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植物油(可选择不加)
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2O克
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低油咸味土司(仅需一次发酵.省时省力)的做法
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高粉.木糖醇.酵母混合均匀
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在混合物中加入鸡蛋液丶牛奶和盐揉合成面团至扩展阶段.再加入植物油揉至完全阶段.(如不加油就直接揉至完全阶段)
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把面团分割成3等份稍微醒至3分钟.依次擀成牛舌状卷起.再重复一次檊丶卷的步骤.不要卷紧否则不利发酵.
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将卷好的面团放入模具中发酵.发到8丶9分满时可刷上蛋液撒上芝麻即可烘烤了
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烘烤:预热18O度5分钟. 烘烤时间:4O分钟.
小贴士
1 烘烤时间可根据自家烤箱情况而定. 2 这款面包微咸.重口味的食友可酌情增加. 3 面团较湿时.檊的时候可撒些干粉.
低油咸味土司(仅需一次发酵.省时省力)的答疑
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