【元气brunch的做法】元气brunch怎么做_元气brunch的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【元气brunch的做法】元气brunch怎么做_元气brunch的家常做法

简介

每次brunch都是水波蛋牛油果不会厌倦吗?

用料  

小土豆 5个
红柿子椒 1个
白蘑菇 10个
洋葱(中等大小) 1个
paprika辣椒粉 1茶勺
大蒜粉 1茶勺
枫糖糖浆 1大勺
worcestershire sauce 2茶勺
盐和胡椒 若干
rosemary(新鲜的) 若干
thyme(新鲜的) 若干
平底锅 2口
香肠 三根,口味可随意
鸡蛋 2个

元气brunch的做法  

  1. 由于土豆熟的慢,我们先来准备土豆:
    小土豆切一半,thyme,rosemary切碎。
    中火预热锅,加入2勺橄榄油。
    放入土豆,加入paparika粉,盐和胡椒,大蒜粉,thyme和rosemary,翻炒一下。
    改低火,每五分钟翻一下,直到土豆变绵软。

  2. 焖土豆的时候准备其他食材:
    蘑菇、红柿子椒、洋葱、香肠切大小差不多的块。
    预热另外一口锅,少油,放香肠块煎至金黄。
    加入剩余食材,翻炒,盖锅盖,直到食材变软。
    加入盐,枫糖糖浆,worcestershire sauce

  3. 把1里的土豆加到2里,略微翻炒下即可出锅。
    喜欢煎蛋的,翻炒之后挖两个洞,打入鸡蛋至鸡蛋凝固就可以出锅了。

小贴士

香肠随便选,我选的是italian sausage。
如果想要土豆特别香,可以用煎培根的油替代橄榄油。

元气brunch的答疑

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