土司片扣去中间部分一个圆圈，可根据土司片大小用被子或碗开扣。生菜洗净切丁，火腿肠切丁。

将2个鸡蛋打在碗中,加入火腿肠、食盐、胡椒粉（量适个人口味而定）打匀。

黄油切下一块（如图片中大小即可，也可以用食用油代替黄油）放在平底锅中小火煎化。

放入土司片

土司片放入后即刻在中间圆圈部位倒入打匀的蛋液，小火慢煎（由于小火煎，蛋液熟的较慢，所以土司片入锅后即可便可放入蛋液）

煎至蛋液差不多都凝固后放入生菜

盖上面包片，喜欢黄油煎面包的酥脆感的童鞋可以在此时将其拿出锅，再放入一块黄油煎化后再煎反面，我比较喜欢吃黄油，所以我反面煎前拿起放黄油了。

翻面继续煎

反面煎至金黄即可出锅啦