準備好紅豆餡，最好是濕濕的。參考下廚房的紅豆餡方子就可以了。我是有紅豆顆粒的那種，加上外面買的紅豆沙，這樣做好不會乾乾的感覺。

除了粉類，將所有雞蛋、細砂糖、鹽、牛奶（先倒入130ml，留50
ml）、玉米油（或者黃油液）混合攪拌均勻。（我用打蛋器打的，這樣均勻）

將麵粉、泡打粉混合過篩加入步驟2裡面，用打蛋器掉勻。如果拉出的液體有濃稠的感覺，就將剩下的牛奶全部倒入。直到液體呈流質狀滴落就可以，不要太稀。顏色偏白的樣子。

調好的液體放入冰箱冷藏50分鐘左右。

預熱車輪餅機器5分鐘左右。先做地步放餡料的那個部分，等餅皮微微凝固后，加入紅豆餡。稍等后，看到有冒泡，就開始做蓋子的部分。稍微有起泡后，將紅豆餡面翻過去稍微壓一下即可。等待的時間，可以繼續做下面的那面。

要有耐心等候，否則會裡面來不及熟。