豆面先用低温翻炒,颜色有点黄就可以了,放凉过筛
糯米粉加白糖分次加入清水搅拌均匀,(注意不可以用开水不然会很黏,可以用温水)
在第二步奏中加入油搅拌均匀后,在盆中刷一次油,然后倒入搅拌均匀的面糊
放入蒸锅中蒸15分钟,中间要打开盖子,搅拌一下,怕中间没熟,
桌子上涂抹一层豆面,把蒸熟的面糊倒入桌上,这样可以防止它粘
用擀面杖杖成厚度为一厘米的厚度,上面均匀的抹上红豆沙,然后跟包寿司一样包起来,在豆面上滚一下,用刀切块
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