买来这种看起来桔红色，摸起来硬硬的新鲜柿子。

用剪刀把蒂修剪下。

削掉柿子皮后用棉线梆住柿子梗挂起来晒一周以上，注意要选连续的晴天晒制，不然成品颜色发黑不好看。

具体天数要看天气和柿子大小适当调整，总体来说晒到柿子软透、吃着不涩口就行了。

晒好后尽快吃掉免得坏掉。