【私家牛肉臊子的做法】私家牛肉臊子怎么做_私家牛肉臊子的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
牛肉臊子
用料
嫩牛肉
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300克
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宜宾芽菜
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80克
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泡萝卜
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30克
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蒜苗
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80克
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盐
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2克
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郫县豆瓣
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20克
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菜油
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20克
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酱油
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5克
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生姜
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30克
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私家牛肉臊子的做法
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先将嫩牛肉剁成肉末备用,泡萝卜切成小粒,蒜苗洗净,切成3-4毫米小块.生姜切成小粒.
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在锅中放上20克菜油,等油开滚后,将火关小.
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下嫩牛肉末抄热后,将火开大,再下郫县豆瓣,然后倒入酱油,再下生姜粒和宜宾芽.翻抄嫩牛肉末.至九成熟.
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待牛肉末九成熟后,下泡萝卜粒和蒜苗,继续翻抄牛肉末.
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牛肉末十成熟后,下盐再翻抄30秒后,香喷喷的私家牛肉臊子就大功告成了.
私家牛肉臊子的答疑