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【椰蓉馅面包的做法】椰蓉馅面包怎么做_椰蓉馅面包的家常做法

 

2022/12/11 14:08:39 ('互联网')

【椰蓉馅面包的做法】椰蓉馅面包怎么做_椰蓉馅面包的家常做法

简介

很松软、拉丝、甜度适中

用料  

鸡蛋 38(留1/3加10毫升水刷面包表面)
高粉 270克
原味酸奶 100克
牛奶 120克(先加100,而后酌情加)
高糖酵母 3克
40克
3克
黄油 38克

椰蓉馅面包的做法  

  1. 除黄油外,其余材料一起搅打成光滑面团,出筋膜后加入38克黄油继续搅打成能出手套膜的面团,盖保鲜膜醒发15分钟,平均分割、滚圆再次醒发15分钟。排气擀圆片,包椰蓉馅收口、滚圆,码在烤盘上。

    椰蓉馅面包的做法 步骤1
  2. 码好的面包胚入烤箱发酵约2小时。

    椰蓉馅面包的做法 步骤2
  3. 发酵2倍大后,轻轻地刷上蛋液。

    椰蓉馅面包的做法 步骤3
  4. 烤箱上下管180度预热,中间层烤15分钟。

    椰蓉馅面包的做法 步骤4
  5. 慢慢得,面团开始膨胀了……

    椰蓉馅面包的做法 步骤5
  6. 10分钟的时候,逐步开始上色了……

    椰蓉馅面包的做法 步骤6
  7. 出炉后取出置晾网上即可。

    椰蓉馅面包的做法 步骤7
  8. 你会爱上她~

    椰蓉馅面包的做法 步骤8

椰蓉馅面包的答疑

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