【酸辣仔鸡的做法】酸辣仔鸡怎么做_酸辣仔鸡的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
酸酸辣辣的，炒鸡下饭。建议正在减肥的同学不要尝试(^○^)
用料
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鸡腿肉
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800g
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泡椒
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20个
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线椒
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看辣度而定
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蒜
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1头
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姜
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3片
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糖、盐、老抽、料酒、胡椒粉
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酸辣仔鸡的做法
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鸡肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。热锅，干煸鸡肉丁。途中若有水渗出，需要把水及时倒出。直至鸡肉断生变色。
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另取一个锅，热锅凉油，加入泡椒，蒜，姜，爆香
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加入鸡丁继续翻炒。加盐、糖、老抽。加入线椒。翻炒两分钟左右。
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不喜欢汤汁的，可以稍勾一点芡。然后就完成鸟（≧?≦）
小贴士
泡椒一定要加，不能用辣椒代替，这样才会有酸酸的味道～
酸辣仔鸡的答疑
