简介
这信食谱是Yanyan在肉丸的基础上做了一个改变。调味的肉丸里面包裹着浓郁拉丝的马苏里拉芝士,每一口咬下去都相当美味。它们可以搭配任何食物,或者做为小吃、零食也是不错的选择。你一定要试试这个食谱,它们好吃的停不下来。
This recipe is a Yanyan take on the meatball that gives it a delicious twist. Centred with Mozarella cheese there’s an awesome mouthful of delicious meaty fried meatball with a stretchy cheesy sensation in every bite. They are perfect served with a meal or as a snack on their own, either way they’re irresistable. Give them a try.
用料
精猪肉馅
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300g
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马苏里拉芝士
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50g
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李派林酸辣汁
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2汤勺tbsp
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黑胡椒
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适量
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吐司
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1片
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鸡蛋
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1个
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洋葱粉
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1/2茶勺tsp
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蒜粉
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1/2茶勺tsp
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盐
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适量
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芝心肉丸 Cheesy Meatball的做法
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准备食材
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用食物料理机把吐司打成面包屑备用(也可以直接用面包屑)。
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马苏里拉芝士切1CM左右的小块备用。
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把调味料倒入肉馅里搅拌均匀后加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀。
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把肉馅拍成肉饼后包进芝士,团成肉丸后摆在盘子里。
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在汤锅里倒入足够的油,用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来。
小贴士
1.如果家里面包糠可以直接用面包糠即可。
2.这个肉丸不适量放酱油,如果没有李派林酸辣汁可以换成上海辣酱油。
芝心肉丸 Cheesy Meatball的答疑
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