和面的步骤就不说啦，提醒下南方的朋友面粉选择最好是中筋面粉，蛋白质含量11.5左右的～

木耳泡发，虾仁拿盐和鸡蛋腌制半小时左右

胡萝卜剁碎，备用

将一颗八角放入油锅内，榨少许油，待有香味溢出，将八角取出，油盛出备用。

煎蛋，窍门:加少许盐和水，煎制过程中不断拿筷子搅拌。

锅内放少许炸好的油，油温后，放入一勺甜面酱，榨出香味后，倒入胡萝卜翻炒几下。

泡发的木耳切丁，虾仁剁碎。

将胡萝卜，鸡蛋，虾仁，木耳混合，喜欢葱姜的朋友还可以加入葱姜末;放入一勺包子饺子料，炸好的八角油，香油一勺，盐若干，就可以开包啦~

妈妈说，我的胡萝卜切的有点大，大家可以切小点，更好看~在外面独自漂泊八年，还能做出包子已经很满意了~