【小炒牛肉的做法】小炒牛肉怎么做_小炒牛肉的家常做法
2022/12/11 14:08:48 ('互联网')
用料
| 牛里脊肉 盐 生抽 | |
| 胡椒粉 料酒 油 淀粉 | |
| 蒜粒 干辣椒 二荆条 | |
| 泡野山椒 花椒粒 |
小炒牛肉的做法
-
牛里脊（或牛霖）洗净切片，＋盐＋生抽＋胡椒粉＋油＋料酒＋淀粉抓匀腌制备用；
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蒜粒切片，干辣椒切长段，二荆条切滚刀片；
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泡野山椒适量＋花椒粒铺腌制好的牛肉上备用；
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热油下青椒断生沥油铲起，底油下蒜片爆香，下牛肉片滑散，倒入干辣椒铲匀，倒入青椒炒匀，调盐味起锅。
小炒牛肉的答疑
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