土豆3~4颗 | 五香粉 |
花椒 胡椒 辣椒面 盐 糖 |
首先我们用之前准备的调料,调好之后的蘸料~
1、土豆洗干净削皮
2、用擦土豆丝的工具进行擦丝,用小好的,土豆丝细一点比较好
3、切记不要洗土豆丝 不要洗掉土豆的淀粉
4、倒入少量五香粉拌匀,也可不加
5、煎锅倒入油烧熟转小火
6、待锅中温度降低一点,用筷子夹适量拌好的土豆丝 形状自己调整好,大小自己决定啦
7、小火慢煎,直到一面变成金黄色,翻面煎另一面
8、将事先调好的蘸料均匀撒在土豆饼上就搞定啦~
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