将花胶泡发好待用

苹果切丁待用
3放少许黄油将苹果丁翻炒倒入少许红酒熬至浓稠收汁既可
4打入3–4个鸡蛋打散放入半杯牛奶放少许白糖入盘子(入盘的鸡蛋不能有泡沫)
5入盘的鸡蛋放入花胶放进预热好的烤箱，烤到15–20分钟
拿出放入冰箱，冰冻3–4小时即可(冰过之后口感更佳)
6撒上煮熟的红豆蜜枣，最后淋上红酒苹果汁