【米发糕的做法】米发糕怎么做_米发糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这次用了安琪的米发糕预拌粉，很方便，味道也很不错。
用料
米发糕的做法
-
米发糕预拌粉一盒加水340克调匀，容器盖上保鲜膜发酵12小时以上，我是前一天晚上8点开始做的，放在了微波炉里发酵的。
-
今早10点打开微波炉取出，已经发好了，表面有很多的小气泡，闻起来有股酸酸的味道。
-
接着加入包装里自带的辅料包和白糖拌匀。
-
入模具，上锅蒸。我这个蒸锅自定冷水上锅是18分钟，其实12分钟就已经熟了。
-
出炉
-
多了一点点米糊，用不粘锅煎了一下
-
反面脆脆的
-
就是外面卖的米饭饼的味道
小贴士
冷吃热吃都很好吃，冷的咬上去感觉更有嚼头。
表面加点蔓越莓干增加风味也很不错的。
我加了30克的糖，连我这个喝奶茶都是半糖的人都觉得一点都不甜，嗜甜的同学请增加糖量，估计50克是要的。
最重要的一点，千万别用我这种纸托去做了，太浪费了，粘掉好多的，建议用蛋挞模做好防粘处理会好些。
表面加点蔓越莓干增加风味也很不错的。
我加了30克的糖，连我这个喝奶茶都是半糖的人都觉得一点都不甜，嗜甜的同学请增加糖量，估计50克是要的。
最重要的一点，千万别用我这种纸托去做了，太浪费了，粘掉好多的，建议用蛋挞模做好防粘处理会好些。
米发糕的答疑
关于米发糕的做法还有疑问？提一个问题
