把用到的锅碗瓢盆用开水烫烫，消消毒。花米饭泡半小时，蒸熟晾凉至手温。

取一颗酒曲放在保鲜袋里用擀面杖碾碎。把酒曲粉末倒入一碗凉白开里搅拌融化。

把酒曲水倒入凉好的花米饭中拌匀。把花米饭倒入容器中密封，放至温暖处（阳台上or酸奶机中）发酵至出酒。

两天后。

吃~