猪肉剁碎，不用太碎，口感会比较好

莲藕洗净去皮切碎

配料：葱（切沫），酱油，淀粉，鸡粉，盐，料酒

一起拌匀，配料随意多少无所谓，因为会有水，然后腌十来分钟

锅加多点油，烧热，中小火即可，肉馅用手抓手心大小，按压圆形挤干多余水分，下锅煎。两面金黄即可