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【エッグベネディクト風トーストEggsBenedict风吐司的做法】エッグベネディクト風トーストEggsBenedict风吐司怎么做_エッグベネディクト風トーストEggsBenedict风吐司的家常做法

 

2022/12/11 14:08:51 ('互联网')

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简介

Eggs Benedict即使在匆忙的早餐也能简单的做成。简单的和吐司搭配一起就可以咯~如此简单就能品尝到咖啡厅的味道~
来自:cookpad
原文:http://cookpad.com/recipe/3254079
用量2人份

用料  

Sauce Hollandaise
蛋黄 1个
美乃滋 10g
黄油 10g
盐胡椒 少许
柠檬汁 少许
吐司片 2片
鸡蛋 2个
培根 4片
欧芹 适量

エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司的做法  

  1. 碗里加入蛋黄

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤1
  2. 打发到有点白

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤2
  3. 加入美乃滋搅拌均匀

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤3
  4. 黄油在微波炉加热20~30秒温热,加入到3中。

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤4
  5. 加入新鲜柠檬汁和盐,胡椒调味,完成酱汁。

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤5
  6. 在平底锅煎好培根和太阳蛋。太阳蛋小火煎,不盖盖子,煎好看点。

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤6
  7. 吐司烤热后盛到碟子上,放上煎好的培根和太阳蛋。

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤7
  8. 从上面浇上酱汁,摆盘拍照咯!~

    エッグベネディクト風トースト  Eggs Benedict风吐司的做法 步骤8

小贴士

蛋黄取出后,可以打发到一定程度,如果没有时间,搅拌均匀即可。成品味道不一样,视乎个人口味。柠檬汁的量也可以稍作调整。

エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司的答疑

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