蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油容器。蛋黄加砂糖搅拌至砂糖融化。

向蛋黄糊中先后加入玉米油、淡奶油。搅拌均匀再加下一样。然后筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态。

蛋白分3次加糖打至提起打蛋器成立勾状态。（干性发泡）

将1/3打发的蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀。

将切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。切拌均匀。

蛋糕糊装入模具，洒上提子干。

烤箱预热180度上下火20分钟。