【沙茶鱼丸汤的做法】沙茶鱼丸汤怎么做_沙茶鱼丸汤的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
鱼丸和沙茶酱来自锦和甲
（淘宝店铺：锦和甲美食）
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用料
| 锦和甲鱼丸 | 若干颗 |
| 锦和甲秘制沙茶酱 | 50g |
| 水（或大骨汤、高汤） | 700ml |
| 奶粉（或奶油） | 一小勺（约3克） |
| 生粉（或淀粉） | 一小勺（约3克） |
沙茶鱼丸汤的做法
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1.鱼丸彻底解冻
2.奶粉与生粉混合加少量水（或大骨汤），搅拌溶解均匀，备用。（若用奶油，则只需生粉加少量水兑成勾芡）
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汤锅盛入700ml清水烧开，加入50g沙茶酱，沸腾后转小火熬煮15分钟。（熬越久汤越浓稠）
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水烧开，放入沙茶酱
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转最小火熬煮沙茶酱
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1.熬煮至沙茶汤变浓稠，放入鱼丸，转中火继续煮三四分钟至鱼丸熟透
2.，倒入（奶粉+生粉）勾芡，搅拌均匀即可
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单吃或者配饭都超美味～
小贴士
用大骨汤替代清水来熬煮沙茶汤，味道更好噢！
沙茶鱼丸汤的答疑
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