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野山椒切圈,可以我家里有桂皮和八角就放了,没有可不放。
鸡翅洗净,少量料酒腌一下。
热油入姜和辣椒等香料炒香
倒入翅尖,炒干水分。入生抽和老抽,调味和色。
加入半碗水,焖煮片刻。
大火收汁,撒入适量葱花。
做便当也是极好的
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