【黄金南瓜豆沙面包的做法】黄金南瓜豆沙面包怎么做_黄金南瓜豆沙面包的家常做法

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【黄金南瓜豆沙面包的做法】黄金南瓜豆沙面包怎么做_黄金南瓜豆沙面包的家常做法

2022/12/11 14:08:53 ('互联网')

简介

从老家带来的南瓜特别甜，虽然只带了一小个，可还是吃不完，于是就找找南瓜谱。便做了这个南瓜小面包，因为没想过第一次会成功，所以我没有拍太多细节图。

靜默心厨房

用料

高粉	200
小麦粉	40
酵母	3
盐	3
糖	3
黄油	25
奶粉	10
水	60
南瓜	适量
红豆沙	适量

黄金南瓜豆沙面包的做法

南瓜切片蒸熟透捣成泥备用，把所有的料都准备好！除去黄油之外所有的料都倒到盆里搅匀，揉圆滑（注意：60g水那一步，如果你蒸的南瓜里面水分多，可以先不加水，先看看面的需水量，如果全倒进去等下会太粘太粘哈）如果你有面包机，那么这个程序可以不必手动哈，可惜静默没有。把黄油切小粒揉面团里，这样一直揉30分钟的样子，然后把面团盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右。发酵时间自己观察下就可以了，差不多了咱就开干。
发酵好的面排气后分成10等份，中间加上红豆沙，用4根线摆成米字，面团收口的部位也就是线绑起来的部位，不要太紧，适中就好，打结的地方如果线太多，用剪刀剪掉，我的线太难看了，因为我家只有细细细线，我用好几根合成一根，将就用下。然后把面包线打结的部位在下，面包翻过来。
预热烤箱180度，放入面包。180度15分钟。出炉后刷上融化黄油，稍微放凉后取下线。可以用一些饼干装饰下。我想下次再做我可以用点抹茶粉做点叶子装饰下也蛮好的。
烤出来还不错，就来了几张照片。
烤出来还不错，就来了几张照片。
我放的糖比较少，我不喜欢吃太甜的，而且豆沙本身也有甜味。
喜欢吃甜，可以在出来后洒点糖霜美化了吧
配上小托底，做了10个吃不完哈，可以分享下
午茶早餐配上豆浆之类的可以来上一个健康美味